De distribuacion para miembros de Ingenieria en Industrias Alimentarias UNSCH, invita a
jhon A. (jabl_13@hotmail.com)
Enviado:
martes, 13 de octubre de 2009 02:00:50 p.m.
Me es grato dirigirme a todos los egresados, compañeros y amigos de la Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias, para exponer:En los últimos tiempos los avances de la tecnolgía, es especial la de informática y de ordenadores, nos ha socabado nuestra competitividad respecto a los que-haceres como desempeño profesional en la carrera, además de nuesra pobre formación en ese sentido. Viendo los resultado y sugerencias del Foro en poner más cusos en el nuevo Plan de Estudios, no creo que se solucione, sólo con poner como cursos, sin tener profesores que hayan tenido experiencia en plantas y además un estudio de postgrado adicional (diplomado, maestría, etc.); es verdad que hay que empezar, pero ya, y a mi parecer el cambio en la direccionalidad de la formación de nuevos Ingenieros de la carrera tiene gran sentido, en especial ahora que muchas Universidad de la competencia están cambiando su dirección para completar sus debilidades. Es necesario dar cambios sustanciales en nuestro Plan de Estudios, con mayot ahínco en temas de: Programación (si uno no tiene noción o una mediana base, es imposible conocer sobre automatización, control y robótica en procesos); Producción Industrial (me es preciso citar casos reales de los egresados que cuando llegaron a planta no tenían un vago concepto de Técnicas industriales de Producción -esto es importante para ser supervisor de producción- programas de producción, personal, estudio de tiempos y movimientos, etc.); Saneamiento e Higiene de plantas (ahora con la puesta en práctica de las ISO 14000,22000, son fundamentales). Cabe mencionar, que nuestro Plan no debe sacar la escencia, la que fue desde la creación de la Escuela, los cursos por separado de las Ingenierías (Balance, Termo, Fluidos, Calor, Partículas, etc.), estás ramas te hacen más fácil estar en planta, que sin necesidad de conocer el proceso productivo, puedas descifrarlo en función de la operación unitaria que se realiza. Tambíen se debe dar mayor énfasis a los cursos tecnológicos: Refrigeración, Tratamientos de desperdicios, Tratamiento de aguas, etc. Como Ingenieros de la Industria, también se debe pensar en cursos que dentro del Plan ayuden a generar empresa: Microeconomía, Ingeniería Económica, Estudios de Mercado experimental, Gestión de Finanzas, y Formulación de Inversiones, tanto privadas como públicas. Estas deben ser herramientas para que los compañeros que tienen esa inquietud en hacer empresa, sepan usarla y conseguir el despegue, por lo menos a nivel académico se debe estimular en la Universidad. Un curso básico de Marketing en institutos de Prestigio (San Ingnacio de Loyola, ESAN, etc) cuestan sumas muy altas, y muchas de ellas reservadas para socios; entonces esperar hacer un curso al salir de la Escuela, nos tomará tiempo y dinero. Se debe presionar a la Facultad que contrate egresados de la Especialidad, con experiencia y con formación académica, espeicalistas. Ahora, a estas alturas de la creación de la Escuela, muchos de nuestros compañeros han recorrido muchas plazas, y ellos fácilmente pueden tomar algunos cursos. Es una pena, compañeros, que amigos y chocheras de ciertos docentes estén dictando cursos importantes, y de especialidad, muchos de ellos son ingenieros químicos, sin desmerecer a ellos, sabiendo que de las canteras de egresados de la escuela hay mucha gente con buen curriculum para tomar esas materias. Tambien se debe exigir a la Facultad y porque no a la Universidad de la creación de un Deparatamento Académico de Ingenieria Alimentaria. Es preciso crear un capítulo de Ingeneros alimentarios en el Colegio de Ingenieros -ayacucho. Esperando que este foro se enriquezca más a medida que cada uno haga sus comentarios.
atte.
Ing. J. A. Bendezú Lope
Hace 12 años
